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健脑益智核桃菜
核桃仁 文章
茅伯铭一、香辣琥珀桃仁原料:核桃仁250g,熟白芝麻3g。调料:盐10g,鸡精5g,大茴香5粒,桔皮1块,尖红干辣椒10只,郫县豆瓣辣酱15g,花椒粉1g,精炼花生油500g(约耗35g),白糖15g。制法:1.锅中放清水烧滚,加盐、白糖、茴香、桔皮、干辣椒、豆瓣酱煮15min。2.将卤汁中香料滤去,放入核桃仁,加鸡精再烧滚,煮5min,捞…
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