锅妹小时候爱的零食，不止是辣条。其实在辣条之前，一小袋一小袋的辣辣的牛板筋，从前也在零食舞台上领过一阵风流。
辣中带一点甜的牛板筋，简直是咱们这种肉食类啮齿动物的最佳挑选。
长大今后，我扔掉了牛板筋，爱上了牛蹄筋。
作为一个十分爱吃蹄筋的人，我对第一个吃蹄筋的人是充溢感恩的。假如不是他，谁会知道这种来自动物脚上的食物 …… 会这么的甘旨！
将牛蹄筋炖得软软烂烂，进口又软又糯又滑，让口腔充沛感触其间千回百转的美妙口感。
辣烩蹄筋
食材
水发蹄筋 300 克│泡发香菇
干辣椒│花椒│葱│姜
料酒│蚝油│糖│胡椒粉│盐
做法
-Step1-
蹄筋洗净后切段，姜切片、香菇切小块；
-Step2-
锅中烧水，先下葱、姜，将蹄筋焯水去腥后捞出 ;
-Step3-
锅中参加油，放入姜、葱段、干辣椒、花椒、香菇炒香后参加蹄筋翻炒；
-Step4-
参加料酒、盐、糖、胡椒粉、蚝油、少数水，小火将蹄筋炖至软烂即可。
你小时候最爱吃的零食是什么？
