段平
相信大部分OL上班族最拿手的小菜都是「方便面」加肠、蛋，
要我们开火烹饪一道精品美味不如直接出门吃饭。
但通胀如猛虎，工资涨幅赶不上物价上涨，真是生活艰难。
想吃得好又不会月月「血槽」空，其实不难，只要活用微波炉及烤箱，
无论在公司或家中都可以炮制简单又美味的「快餐」！
一日之计在于晨，所以早餐就是一日力量之源，但平时起床要忙着化妆换衣服，来来去去都是早饭随意买，全无新意不说吃的如此随意还不健康。其实只要懂得活用晚餐剩下的材料，如米饭、虾仁，就能令普通的面包、粟米片、鸡蛋变得更滋味，花少于10分钟的时间就可以为新一天充好电。
5分钟
虾仁沙拉脆脆三明治
约10元（1人分量
材料
切片面包 2片
番茄 1个
蛋黄酱 适量
虾仁 约5只
粟米片/ 谷物片 适量
做法：
一边将虾仁加水放入微波爐高火“叮”3分钟，另一边将番茄切片铺在面包片上，涂上蛋黄酱。虾仁煮熟后切粒分布在蛋黄酱上，最后撒上粟米片，将方包对角切开即成。
10分钟
温泉蛋素饭团
约10元（一人份）
材料
白饭 约1碗
日式饭素 1包
虾仁 约5只
粟米片/ 谷物片 适量
紫菜 1张
鸡蛋 1只
做法：
将鸡蛋加入冻水用中火煮4分钟，熄火后再等30秒，然后放入冻水使鸡蛋降温，令其容易脱壳。白饭可以用微波炉高火“叮”2分钟加热，再加入日式饭素拌匀，可因应个人喜好选择不同口味。将饭铺平在紫菜上，包入温泉蛋，搓成三角形饭团状。
温泉蛋器
平时煮温泉蛋非常考功夫和时间掌握，经常都会失败变熟蛋。但用这个温泉蛋器不但可以轻松煮出温泉蛋，而且更无须用火，只要倒入100℃沸水待7至19分钟（视乎鸡蛋的数量），还可以一次煮5只温泉蛋呢！
10分钟
番茄肉酱意粉配肉丸
约18元（1人分量）
每天午饭时间令人期待又烦恼，因为不想去餐厅排队，但又不想带盒“隔夜饭”回公司，最好就是利用微波炉或烤箱，15分钟就可以炮制美味午餐，材料价都不过$20左右，最适合精打细算的你。
材料
肉丸 适量
意粉 100g（1人分量）
即食肉酱 1包
做法：
将1人分量的干意粉（约100g）放在微波炉意粉盒加水，用高火“叮”5分钟。将即食肉酱加入肉丸，再用微波炉高火“叮”3分钟（肉酱容易飞溅，最好用微波炉保鲜纸盖好），然后淋在意粉上即可。
微波炉煮意粉盒
由于干意粉太长，所以一般都要用明火煮，但这个微波炉意粉盒长度刚好，更有量度意粉分量及去水口，让你可用微波炉煮意粉，十分方便。
15分钟
肉沫烤茄子拌白饭
约20元（一人份）
材料
茄子 1个
罐头肉沫 适量
车打芝士碎 适量
做法：
茄子开边后再切坑纹，使肉沫容易渗入茄子肉。放入微波炉以高火“叮”5分钟，目的是令茄子更易烤熟。取出后铺上罐头肉沫及撒上车打芝士碎，再放入烤箱用200℃烤5分钟即可。
微波炉煮饭盒
多数人带的饭盒都是“隔夜饭”，但有了这个微波炉煮饭盒就可以在公司轻松煮饭，1人分量“叮”7分钟，香喷喷的白饭就煮好了！
8分钟
太阳蛋莎乐美肠芝士吐司
约12元（1人分量）
一眨眼又到下午茶时间，不想再吃鸡排、薯条、热狗？没问题！只要花点心思，简单的材料都可以做出不同口味的吐司或披萨，还可以和同事开心分享，顺便展现一下你的厨艺！
材料
厚方包 1块
莎乐美肠 4片
鸡蛋 1只
芝士 1片
做法：
厚方包铺上芝士及莎乐美肠，将鸡蛋打在厚方包中间，小心不要让蛋倾倒。放入烤箱以200℃烤5分钟即成。
10分钟
莎乐美肠蘑菇披萨
约15元（一人份）
材料
披萨皮 1块
番茄膏 适量
车打芝士碎 适量
鸡蛋 1只
芝士 1片
莎乐美肠 3至4片
蘑菇 1只
圣女果 1颗
做法：
先用180℃预热烤箱，在披萨皮上涂上番茄膏及撒上车打芝士碎，再铺上莎乐美肠，蘑菇片及圣女果，放入烤箱用200℃烤5分钟即可。
